江苏快三:软绵绵面包
    江苏快三今天所教的此款面包水分相对来说水分比较大,很软。建议用厨师机或面包机和面!
    主料:白糖(80G)鸡蛋(50G)黄油(40G)食盐(4G)高筋面包粉(400G)牛奶(260G)
    辅料:酵母(4-6G)
    口味:清淡    工艺:烤    耗时:90分钟    难度:简单
软绵绵面包
制作方式
    1:1:将食材先液后固的顺序(除黄油)放入面包机,两个和面程序后加入黄油,在和两个程序,直到面团能拉出手套膜。启动自动发面发到两倍大。
    2:发好的面团压扁排气。分割50克面团,盖保鲜膜松弛10分钟,随后将面团擀成长形。
    3:将面团两则对折,然后在两边分别往里卷集合一起。
    4:卷好后放烤箱发酵,烤箱里放两盆开水以提高温度和温度。发到2倍大。
    5:发好后筛些干面粉在上面,用锋利的刀片划个X。
    6:烤箱预热5分钟后180度中下层,13-15分钟就可以了。
江苏快三总结:这款面包特别的软,很好吃。

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